Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Catering

[vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]El Certificado de Profesionalidad de “Operaciones Básicas de Catering” te prepara para realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio de catering. También te damos las claves para recepcionar la carga procedente del servicio de catering realizado y lavar los materiales y equipos reutilizables.

Desarrollarás tu actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas empresas de catering, generalmente privadas, aunque también pueden ser de carácter público. En pequeños establecimientos de restauración podrás también desarrollar tu actividad con cierta autonomía.

Además debes saber que para ejercer las actividades relacionadas con el área de restauración, es necesario estar en posesión del “Carné de manipulador de alimentos” según la normativa establecida por la correspondiente administración competente.

 Al ser un Certificado de Profesionalidad de Nivel 1, no te exigirán ningún requisito para acceder a su estudio. Podrás desempeñar tu trabajo como Preparador de catering, Auxiliar de preparación/ montaje de catering y Auxiliar de colectividades.

Este Certificado de Profesionalidad cuenta con una duración de 250 horas, de las cuales, 40 de ellas corresponden a las prácticas de empresas.[/vc_column_text][vc_column_text]

Objetivos

[/vc_column_text][vc_column_text]-Realizar la puesta a punto de las áreas de trabajo de montaje de material de servicios de catering y preparar el turno de trabajo propio o siguiente.

-Realizar, bajo supervisión, el proceso de aprovisionamiento interno y, en su caso, externo, de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, material y equipos que conforman la carga del servicio de catering.

-Disponer para su carga géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y material diverso montado o ubicado en equipos, según procedimientos establecidos.

-Realizar, bajo supervisión, las acciones de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de catering, aplicando las normas de seguridad e higiene.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″ el_class=»ficha»][vc_single_image image=»6185″ img_size=»full» alignment=»center»][vc_column_text]

[icon type=»vector» icon=»momizat-icon-clock» size=»32″ icon_color=»#009ee0″ hover_animation=»border_increase» ] DURACIÓN

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Duración total: 250 horas

Formación práctica: 40 horas

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Modalidad

Presencial y Online[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][vc_separator color=»custom» style=»dashed» accent_color=»#009ee0″][vc_empty_space height=»10px»][vc_btn title=»Solicitar matrícula» style=»flat» shape=»square» color=»green» align=»center» i_icon_fontawesome=»fa fa-pencil» button_block=»true» add_icon=»true» link=»url:http%3A%2F%2Fwww.inav.es%2Fsolicitud-de-matricula-certificados-de-profesionalidad%2F|title:Solicitar%20matr%C3%ADcula||»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs][vc_tta_section i_icon_fontawesome=»fa fa-list» add_icon=»true» title=»Programa» tab_id=»1486993282410-9cad19ce-53aa1f20-986a7145-56e361b6-5197″][vc_column_text]MF1089_1: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (120 horas)

• Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (90 horas)
• Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

MF1090_1: Recepción y lavado de servicios de catering. (90 horas)

MP0016: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de catering. (40 horas)[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section i_icon_fontawesome=»fa fa-check-square-o» add_icon=»true» title=»Requisitos» tab_id=»1486993282459-42257e18-0dce1f20-986a7145-56e361b6-5197″][vc_column_text]Al ser un Certificado de Profesionalidad de Nivel 1, no te exigirán ningún requisito para acceder a su estudio. Podrás desempeñar tu trabajo como Preparador de catering, Auxiliar de preparación/ montaje de catering y Auxiliar de colectividades.[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/6″][/vc_column][vc_column width=»2/3″][vc_empty_space height=»50px»][vc_column_text]

Certificados oficiales autorizados por SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal)

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