Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar

[vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]Este Certificado de “Operaciones Básicas de Restaurante y Bar” te prepara para asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Como profesional de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar podrás trabajar como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos podrás desarrollar tu actividad con cierta autonomía.

Las ocupaciones o puestos de trabajo que podrás desempeñar son Ayudante de camarero, Ayudante de bar, Ayudante de economato, Auxiliar de colectividades, Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

 Además debes saber que para ejercer las actividades relacionadas con el área de restauración, es necesario estar en posesión del “Carné de manipulador de alimentos” según la normativa establecida por la correspondiente administración competente.

 Al ser un Certificado de Profesionalidad de Nivel 1, no te exigirán ningún requisito para acceder a su estudio.

Este Certificado de Profesionalidad cuenta con una duración de 290 horas, de las cuales, 80 de ellas corresponden a las prácticas de empresas.[/vc_column_text][vc_column_text]

Objetivos

[/vc_column_text][vc_column_text]-Realizar las diferentes operaciones de limpieza, puesta a punto de equipos, útiles y menaje de trabajo propios del restaurante, respetando las normas higiénico-sanitarias y las instrucciones recibidas.

-Colaborar en el montaje de mesas y elementos de apoyo, así como en la decoración y ambientación de la zona de consumo de alimentos y bebidas.

-Colaborar en el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con instrucciones recibidas y realizar dicho servicio con autonomía en determinadas fórmulas de restauración.

-Realizar operaciones de post-servicio de acuerdo con las instrucciones recibidas.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″ el_class=»ficha»][vc_single_image image=»6205″ img_size=»full» alignment=»center»][vc_column_text]

[icon type=»vector» icon=»momizat-icon-clock» size=»32″ icon_color=»#009ee0″ hover_animation=»border_increase» ] DURACIÓN

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Duración total: 290 horas

Formación práctica: 80 horas

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Modalidad

Presencial y Online[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][vc_separator color=»custom» style=»dashed» accent_color=»#009ee0″][vc_empty_space height=»10px»][vc_btn title=»Solicitar matrícula» style=»flat» shape=»square» color=»green» align=»center» i_icon_fontawesome=»fa fa-pencil» button_block=»true» add_icon=»true» link=»url:http%3A%2F%2Fwww.inav.es%2Fsolicitud-de-matricula-certificados-de-profesionalidad%2F|title:Solicitar%20matr%C3%ADcula||»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs][vc_tta_section i_icon_fontawesome=»fa fa-list» add_icon=»true» title=»Programa» tab_id=»1486993282410-9cad19ce-53aa1f20-986a7145-56e31e26-d209″][vc_column_text]MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)

• Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
• Uso de la dotaciónbásica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
• Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (60 horas)

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)

• Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
• Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)
• Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)

MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section i_icon_fontawesome=»fa fa-check-square-o» add_icon=»true» title=»Requisitos» tab_id=»1486993282459-42257e18-0dce1f20-986a7145-56e31e26-d209″][vc_column_text]Al ser un Certificado de Profesionalidad de Nivel 1, no te exigirán ningún requisito para acceder a su estudio.[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/6″][/vc_column][vc_column width=»2/3″][vc_empty_space height=»50px»][vc_column_text]

Certificados oficiales autorizados por SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal)

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